Valpolicella Classico Superiore DOC- Vini Dindo

STREEK

Veneto – Valpolicella Classico, Italië

DRUIVEN

50% Corvina Veronese, 25% Rondinella, 25% Corvinone

OOGST / VINIFICATIE

De druiven worden begin oktober met de hand geoogst. Vervolgens blijven ze 12 dagen in contact met de schillen in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, om kleur, aroma’s en structuur te onttrekken.

OMSCHRIJVING

Een elegante rode wijn met een kruidig karakter. In de neus komen aroma’s van kersen, peper en leer samen. In de mond harmonieus, met een mooie balans tussen structuur en frisheid.

Een veelzijdige Valpolicella die karakter en soepelheid combineert, ideaal voor wie houdt van een verfijnde rode wijn bij de maaltijd.

SCHENKEN BIJ

Heerlijk bij Italiaanse charcuterie, pasta met vleessaus, rood vlees en jonge kazen.