Brisa Nova Sparkling 0% Alcohol

STREEK

Rheinhessen – Duitsland

WIJNBOUWER

Weingut Keth is gevestigd in Offstein, in het Duitse Rheinhessen. Het familiebedrijf kwam in 1972 in handen van Jakob Keth en wordt vandaag geleid door Matthias Keth en zijn vrouw Silke.

De familie Keth hecht veel belang aan duurzame wijnbouw en experimenteert onder meer met nieuwe, ziektebestendige druivenrassen. Zo wil het domein de impact op natuur en bodem beperken en tegelijk wijnen maken die aansluiten bij de toekomst van een meer duurzame wijnbouw.

DRUIVEN

Weißburgunder, Chardonnay

OOGST / VINIFICATIE

Deze alcoholvrije sparkling wordt eerst als volwaardige basiswijn gevinifieerd, waarna de alcohol op zachte wijze wordt verwijderd. Dankzij deze de-alcoholisatie blijven de frisheid, het fruit en het elegante karakter van de wijn zo goed mogelijk behouden.

De combinatie van Weißburgunder en Chardonnay zorgt voor finesse, levendigheid en een mooie balans, terwijl de fijne bubbels deze alcoholvrije cuvée extra fris en feestelijk maken.

OMSCHRIJVING

Een stijlvolle alcoholvrije bubbel waarin Weißburgunder en Chardonnay samenkomen in een fris en elegant geheel.

In de neus verfijnde aroma’s van citrus en wit fruit, aangevuld met een vleugje perzik. In de mond is hij levendig en knapperig, met een fijne mousse, een mooie fruitigheid en een aangenaam frisse afdronk.

Een verfijnde keuze voor wie wil genieten van het feestelijke karakter van schuimwijn, zonder alcohol.

FOODPAIRING

Ideaal als aperitief en lekker bij lichte voorgerechten, frisse salades, schaal- en schelpdieren, sushi en fijne hapjes.