Dominio Basconcillos “Viña Magna Crianza – 14 meses en barrica - 2022

STREEK

Ribera del Duero – Castilla y León, Spanje

DRUIVEN

90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon

DOMEIN

Dominio Basconcillos ligt in Ribera del Duero, een van de meest gerenommeerde wijngebieden van Spanje. De regio bevindt zich op het Castiliaanse hoogplateau en staat bekend om zijn grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, droge zomers en arme bodems.

Deze combinatie van hoogte, klimaat en bodem zorgt ervoor dat Tempranillo hier langzaam en geconcentreerd kan rijpen, met behoud van voldoende frisheid en structuur. Cabernet Sauvignon wordt in beperkte mate toegevoegd om extra kracht, kleur en bewaarpotentieel te geven.

OOGST / VINIFICATIE

Na de vergisting rijpt de wijn gedurende 14 maanden op eikenhouten vaten. Deze houtlagering geeft extra diepgang en complexiteit en zorgt voor mooi geïntegreerde toetsen van cacao, vanille en kruiden.

Daarna krijgt de wijn nog tijd om verder te harmoniseren, zodat fruit, hout en tannines mooi in balans komen.

OMSCHRIJVING

Een diepe kersenrode wijn met veel helderheid en intensiteit. In de neus complexe aroma’s van frambozen, kersen en zwarte bessen, aangevuld met cacao, vanille, fijne kruiden en een subtiele minerale toets.

In de mond vol en weelderig, met rijp donker fruit, soepele tannines en een elegante frisheid. De houtlagering is mooi geïntegreerd en geeft de wijn extra structuur zonder het fruit te overheersen.

Een krachtige maar verfijnde Ribera del Duero met een lange afdronk en mooi bewaarpotentieel.

SCHENKEN BIJ

Heerlijk bij smeuïge risotto’s, stoofgerechten, gegrild rood vlees, lamsvlees, wild, Iberische ham en verfijnde Spaanse gerechten. Ook zeer mooi bij gerijpte kazen.