Château Peyreau – Saint-Émilion Grand Cru- 2022

STREEK

Saint-Émilion – Bordeaux, Frankrijk

DRUIVEN

75% Merlot, 25% Cabernet Franc

DOMEIN

Château Peyreau is een kleinschalig domein in Saint-Émilion, gelegen naast Clos de l’Oratoire. Het domein behoort tot de familie Comtes von Neipperg, die ook eigenaar is van onder meer Château Canon-La-Gaffelière en La Mondotte.

De wijngaard beslaat ongeveer 12 hectare en de productie blijft bewust beperkt, waardoor de wijn een vrij exclusief karakter behoudt. De assemblage wordt gedomineerd door Merlot, aangevuld met Cabernet Franc.

OOGST / VINIFICATIE

De wijnstokken zijn gemiddeld ongeveer 25 jaar oud. Dankzij de kalk- en kleirijke bodems van Saint-Émilion kan Merlot hier mooi rijpen en tegelijk voldoende frisheid bewaren.

De vinificatie is gericht op souplesse, rijp fruit en elegante tannines, met een beheerste houtopvoeding die de wijn structuur geeft zonder het fruit te overheersen.

OMSCHRIJVING

Een charmante en elegante Saint-Émilion Grand Cru met een diepe kersenrode kleur. In de neus aroma’s van rijp rood fruit, pruimen en fijne kruiden, aangevuld met subtiele toetsen van vanille en zacht geroosterd hout.

In de mond rond en soepel, met een levendige structuur, zachte romige tannines en een mooie balans tussen fruit en hout. De afdronk is fluweelzacht en elegant.

Een toegankelijke maar verfijnde Bordeaux met veel charme en finesse.

SCHENKEN BIJ

Heerlijk bij kalfsvlees, gevogelte, eend, licht gegrild rood vlees, paddenstoelen en zachte tot halfgerijpte kazen.