Cava Alsina & Sarda Alba D'Arnau Brut Nature

STREEK

Penedès – Catalonië, Spanje

DRUIVEN

Macabeu, Xarel·lo en Parellada

OOGST / VINIFICATIE

Deze cava wordt gemaakt volgens de traditionele methode, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt. De klassieke cav druiven Macabeu, Xarel·lo en Parellada zorgen voor een frisse en evenwichtige basiswijn.

Na de tweede gisting rijpt de cava verder op zijn fijne gistcellen, waardoor hij meer finesse, zachtheid en complexiteit ontwikkelt. Als Brut Nature wordt er na de dégorgement geen suiker toegevoegd, waardoor de wijn zijn droge, zuivere en verfrissende karakter behoudt.

OMSCHRIJVING

Een frisse en elegante cava met fijne, levendige bubbels. In de neus aroma’s van wit fruit en citrus, aangevuld met subtiele florale en licht briocheachtige toetsen. In de mond droog en verfijnd, met frisse zuren, een mooie balans en een zuivere afdronk.

Een toegankelijke maar karaktervolle cava die zich uitstekend leent als aperitief en perfect past bij feestelijke momenten.

SCHENKEN BIJ

Ideaal als aperitief en bij tapas, zeevruchten, garnalen, oesters en lichte visgerechten. Ook zeer lekker bij frisse salades, sushi en andere verfijnde hapjes.